什么是“锌”？
锌是人体内含量第二多的微量矿物质，由于人体无法自行合成或储存，因此必须每天从食物或补充品中摄取。
“锌”有什么作用？
锌是胰岛素及多种酵素的重要结构成分，有助维持能量代谢、细胞生长发育及皮肤修复。
近年研究亦显示，锌有助维持免疫系统健康，同时维持正常味觉与嗅觉，对刺激食欲十分重要。
儿童每日建议锌摄取量
不同年龄的孩子对锌的需求量不同，从婴儿每日2毫克，到9至13岁每日8毫克不等。
“锌”与食欲的关系
胃口不佳有时源于味觉和嗅觉变得迟钝，这可能与压力、加工食品或病毒感染后有关。
研究显示，锌不足会影响维持味觉与嗅觉的重要酵素，从而导致食欲下降。
如何为孩子补充锌
动物性食物如牡蛎、红肉、家禽、芝士、虾和蟹等，锌的吸收率较高。
选择营养补充品时，可考虑柠檬酸锌或吡啶甲酸锌，吸收率较高且较少刺激肠胃。
锌与钙或铁应间隔至少两小时服用，以免影响吸收。
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